ラーメン屋開業で修行（弟子入り）するメリット・デメリット

ラーメン店での弟子入りとは、主に経験のない人がラーメンの調理や経営について学ぶために、職人の指導を受けながら働くことを指します。 これは、日本の飲食業界や伝統工芸などでよく見られる「師弟関係」に基づく学びのスタイルの一つ […]