茨城県の家系ラーメン店紹介

Posted on by tonomaru

茨城県では、本格派の家系ラーメンからチェーン店、家系と名乗りはしないものの、かなりスタイルが近い家系風のラーメンなどがみられます。

茨城県で家系ラーメン店が多い地域

茨城県では、県庁所在地のある水戸市や比較的東京に近いとされるエリアの守谷市、筑波大学や研究施設が多く集まるつくば市などで家系ラーメン店が存在します。

水戸市

茨城県の中心都市であり、飲食店が集まっているため、家系ラーメン店も複数あります。チェーン系から個人経営の家系風ラーメンまで多様です。

守谷市周辺

東京都心に近く、家系ラーメンの文化が流入しやすい傾向にあります。

つくば市

若者や学生が多いため、ボリュームのある家系ラーメンの需要が高いエリアで、比較的新しいラーメン店の出店も多くみられます。

茨城県で家系ラーメンが多い理由

茨城県に家系ラーメンが多く存在するのには、いくつかの地理的・文化的・経済的な要因が絡んでいます。

東京・神奈川への近さ

家系ラーメンは横浜発祥のラーメンスタイルですが、茨城県南部は東京都心や神奈川に近いため、家系ラーメンの流入が自然と早かったと考えられます。通勤圏でもあるため、東京・神奈川で家系ラーメンを知った人が茨城でも求めるようになり需要が高まったといえるかもしれません。

若者・学生・単身世帯が多い地域の存在

つくば市や水戸、土浦では大学や研究機関、工業団地などが多く、若い世代や単身者が多いことも家系ラーメンが普及した理由のひとつです。家系ラーメンはボリュームがあり、ガッツリ系で人気のあるジャンルなので、こうした層と非常に相性が良いといえるのです。

神奈川・東京の交通の便と需要のたかさ

横浜や川崎などは、東京に近く人の流れも多いため、集客が見込めるエリアです。通勤・通学者が多く、家系ラーメンのようなガッツリ系で中毒性の高い味は、サラリーマンや学生に特に好まれました。

職人の移住・独立の地として選ばれやすい

首都圏で修行した職人が、地代・家賃の安い茨城で独立開業するケースも多くみられます。茨城県では本場の家系を再現しつつ、地元客に合わせた味に調整した店が生まれています。

茨城県の家系ラーメンの特徴

茨城県の家系ラーメンには、横浜家系の王道スタイルをベースにしつつ、地域のニーズや素材を取り入れた特徴があります。

茨城県の家系ラーメンの特徴

王道家の影響が大きい（※千葉→茨城へ移転）

千葉で家系ラーメンの有名店といえば「王道家」ですが、2020年に千葉県から茨城・取手市へ移転したことがあげられます。王道家は「吉村家直系」に近いスタイルで、本格派家系を味わうことができるのです。その影響で、取手市周辺は、家系ラーメンの聖地のような雰囲気になってきており、派生店・弟子系の店も増えてきました。

スープは濃厚＆やや塩気強め

基本は家系の豚骨醤油の濃厚スープが主流ですが、横浜や東京の家系よりも、塩気や旨味が強く感じられる店が多い傾向あり、若者向けともいわれています。ライス無料・おかわり自由のサービスも多く、ご飯と一緒にガッツリ食べる設計となっています。

地元食材を使う店もある

一部の店舗では、茨城県産の豚骨や野菜、米を使用するなど、ローカル色を出しています。茨城の米どころ特性を活かして、ごはんが美味い、つまり家系がさらに引き立つということにつながります。

チェーン vs 個人店でスタイルが分かれる

  • チェーン…味は安定・カスタマイズ豊富・万人向けといった傾向があります。
  • 個人店…味濃いめ・本格派・修行元により個性があります。

茨城県内の家系ラーメン店

茨城県内で食べられるおすすめの家系ラーメンを紹介します。

家系ラーメン 王道家 本店

中毒性を生み出す醤油感に、鷄油の甘みやまろやかさをしっかりと味わうことができるスープはさすがの王道家総本山といえます。程良く熱々で軽くトロっとしたスープのバランスは王道家でしか味わえないかもしれません。麺は酒井製麺ではないものの、王道家の、パンチのあるスープと絶妙に絡む、もちもちとした食感と表面のザラザラ感が特徴の麺が非常にこだわりを感じます。全体的にクオリティが高いラーメンです。

所在地〒302-0021
茨城県取手市寺田4988
営業時間10:45～15:00／18:00～23:00
定休日月曜日
連絡先0297-79-6007
Web／SNShttps://oudouya.com/

※情報は最新でない場合があります。

横浜ラーメン 一心

吉村家系統で孫弟子にあたる店舗です。スープのコクとちょうどよい塩味、まろやかな醤油が豚骨とバランスの取れた仕上がりでクラシックな雰囲気を演出しています。麺は酒井製麺を使用、風味の良い海苔、チャーシュー、麺、スープ等全ての材料を厳選して選び１つ１つに丁寧な仕事がみえるような満足できる一杯となっています。

所在地〒302-0034
茨城県取手市戸頭1274-3
営業時間火・水・金・土・日
11:00 ～ 14:00／17:00 ～ 20:45

木
11:00 ～ 14:00
定休日月曜/ 第一日曜日
連絡先0297-78-1821
Web／SNShttps://x.com/torideisshin?s=21

※情報は最新でない場合があります。

横濱家系ラーメン たくみ家 本店

家系の中でも万人受けしそうなラーメンとして、家族連れなどにも人気のお店です。アプリクーポンや来店ポイントの得点もありお得に家系ラーメンを食べられます。醤油、みそ、塩につけ麺、まぜそばなど味のバリエーションも豊富なのも特徴のひとつです。いわゆる家系の麺と比較すると細麺ですが、たくみ家のスープとよく合います。

所在地〒300-0013
茨城県土浦市神立町3440-3
営業時間11:00 ～ 24:00
定休日なし
連絡先029-834-7088
Web／SNShttps://prana-1.com/business/food/takumiya/

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らぁーめん 満帆家

茨城県内屈指の行列ができるラーメン専門店として有名な喜元門が本気で作った、家系インスパイアラーメンとして注目を集めています。かえしの強めな醤油豚骨は少しトロミがありまろやかな印象です。多めの鶏油との相性もよく麺とトッピングのチャーシューとの絡みも良いラーメンです。ほうれん草もたっぷりで家系を感じることができます。

所在地〒300-1207
茨城県牛久市ひたち野東丁3目1-3
営業時間045-371-6180
定休日11:00 ～ 14:00／17:00 ～ 21:00
連絡先なし
Web／SNShttps://x.com/manpo_ya
https://www.instagram.com/accounts/login/?next=%2Fmanpoya2025%2F&source=omni_redirect

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王道家直系 家系ラーメン がく

濃いめのカエシに太麺が良く合います。王道家や神道家と比較すると醤油が少し控えめな印象ですが、これによってマイルドな味わいとなり多くの人に受け入れられているポイントかもしれません。麺は人気の高い王道家の自家製麺を使用、まろやかなスープとの相性も良いです。そしてなんといってもチャーシューのレベルが非常に高く、美味しく食べ応えがあって大満足できる一杯となるでしょう。

所在地〒305-0816
茨城県つくば市学園の森2丁目20-2
営業時間火・水・木
10:30 ～ 15:00（L.O. 14:30）

金・土・日
10:30 ～ 15:00（L.O. 14:30）／17:30 – 21:00（L.O. 20:30）
定休日月曜／第2火曜日
連絡先045-754-2323
Web／SNShttps://x.com/GAKUarai1

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まとめ

茨城の家系ラーメンは、「本格派」＋「ローカル志向」＋「ボリューム重視」の三拍子がそろった独自の進化を遂げています。

執筆：フリーライターAnko.